Wśród różnych opinii krążących na temat grillowania, wielu rodziców zadaje sobie pytanie: czy można podawać produkty przygotowywane w ten sposób swoim pociechom? 

 
Otóż, jeśli będziemy grillować we właściwy sposób, wg. wcześniej opisanych zasad, możemy bez obaw serwować swoim dzieciom potrawy pieczone na ruszcie. Należy jednak pamiętać, aby potrawy z grilla nie stały się podstawą naszej codziennej diety. Mogą one rzecz jasna być urozmaiceniem codziennego menu i smaczną przekąską podczas pikników i plenerowych imprez. Jeśli potrawy z rusztu spożywamy od czasu do czasu, nasz organizm poradzi sobie z ewentualnymi toksycznymi związkami dostającymi się do ustroju.

Bardzo dobrą alternatywą dla dzieci i młodzieży są potrawy przygotowywane na grillach elektrycznych lub gazowych. Rozwiązanie to umożliwia zdrowsze grillowanie, ponieważ żywność nie jest opiekana bezpośrednio nad węglem i dzięki temu nie nasyca się szkodliwymi dla zdrowia substancjami.

W żadnym wypadku nie należy podawać dzieciom przypalonych potraw oraz dużych ilości sosów, tj.: musztardy, majonezu lub keczupu. Trzeba wybierać te, które nie zawierają dużych ilości substancji dodatkowych i są pozbawione konserwantów. Częstym błędem popełnianym przez rodziców jest podawanie napojów gazowanych typu cola, oranżad czy słodkich soków w trakcie lub bezpośrednio po spożyciu ciepłych potraw mięsnych. Utrudniają one trawienie i mogą być przyczyną niestrawności. Najlepszym napojem jest ciepła herbata.    

 
W dobrze zbilansowanej diecie dzieci (jak i dorosłych) nie powinno zabraknąć warzyw i  owoców. Choć grillowanie kojarzy się przede wszystkim z potrawami mięsnymi, przyzwyczajenia kulinarne Polaków ulegają ciągłym zmianom, co czyni posiłki bardziej urozmaiconymi. Na ruszt kładziemy coraz więcej  ryb, warzyw i owoców, co pozytywnie wpływa na zdrowie nasze i naszych dzieci.

Jakie produkty wybierać na grill dla dzieci?

Mięsa

Dbajmy o to, aby mięso, które przygotowujemy nie było tłuste. Wybierajmy kurczaka, indyka, chudą wołowinę lub ryby, polędwiczki, cienkie kiełbaski czy też parówki.

Warzywa

Dzieci chętnie jadają grillowaną paprykę, ziemniaki, kabaczki i kukurydzę.

Owoce

Dzieci uwielbiają słodkości dlatego dobrą alternatywą i urozmaiceniem są grillowane jabłka lub banany.

Również ciekawą propozycją dla dzieci mogą okazać się szaszłyki mięsno- warzywne. Na długą wykałaczkę nadziewamy naprzemiennie kawałek piersi z kurczaka lub polędwiczkę wieprzową, i kolorowe warzywa np. paprykę, czerwoną i zieloną.

Należy pamiętać, że wymienione produkty mięsne, warzywa i owoce podczas grillowania na węglu drzewnym (metodą tradycyjną) powinny być pieczone w folii aluminiowej lub na tackach przeznaczonych do grillowania.